岬だより
2024/07/24 11:18
【愛知県知多半島】栄養豊富な三河湾で育った新鮮な海の幸 全国有数の漁場
魅力① 栄養が豊富。
三河湾は湾口が狭く、外海との海水交換が少ないことに加え、矢作川水系や豊川水系など多くの河川の存在により栄養豊富なプランクトンが数多く生息しており、これを求め多くの魚貝類が三河湾を目指してやってきます。
魅力② 特殊な地形。
知多半島は、大都市名古屋の南部に位置し、5 市 5 町 で構成され、周囲は伊勢湾、三河湾に囲まれている。 古くから、豊かな自然を活かした、漁業、水産業が盛んであり、歴史と伝統 を兼ね備える。
魅力③ 三河湾・伊勢湾の特産品にも。
アサリ漁が盛んな三河湾では、シーズンになると漁地元漁にアサリが豊富に水揚げされています。その中でも大粒で柔らかく甘みのある良質な身がつまった新鮮な大アサリは三河湾の特産品です。三河湾・伊勢湾で水揚げされた貝類は最高級品と言われております。その中でも、平貝、とり貝、みる貝、姫貝、はまぐりなどは人気が高い貝類です。
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